Hlemýždi (escargot) v petrželkovém másle, balení, tepelně upravení
🍲 Hotová jídla · také: escargot, šneci · hodnoty na 100 g jedlého podílu
275kcal
1 140 kJ · 100 g
12,9 gBílkoviny · 26 % denní dávky
1,8 gSacharidy · 1 % denní dávky
23,7 gTuky · 34 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 19 % Sacharidy 3 % Tuky 77 % Vláknina 1 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůzdroj bílkovinvysoký obsah: měďzdroj: železozdroj: manganzdroj: fosfor
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 275 kcal | 14 % |
| Tuky | 23,7 g | 34 % |
| z toho nasycené | 14,8 g | 74 % |
| Sacharidy | 1,8 g | 1 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 1,3 g | 5 % |
| Bílkoviny | 12,9 g | 26 % |
| Sůl | 1,66 g | 28 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 89 mg | 4 % |
| Hořčík | 35 mg | 9 % |
| Fosfor | 150 mg | 21 % |
| Železo | 2,50 mg | 18 % |
| Zinek | 1,20 mg | 12 % |
| Měď | 2,30 mg | 230 % |
| Mangan | 0,34 mg | 17 % |
| Vitamin K | 10,4 µg | 14 % |
| Thiamin (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 3 % |
| Niacin (B3) | 0,20 mg | 1 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,25 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,07 mg | 5 % |
| Folát (B9) | 14,1 µg | 7 % |
| Vitamin B12 | 0,26 µg | 10 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Hlemýždi (escargot) v petrželkovém másle, balení, tepelně upravení | 275 | 12,9 g | 1,8 g | 23,7 g |
| Hlemýždi (escargot), tepelně upravení, bez přidaného tuku | 85 | 16,6 g | 1,4 g | 1,4 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Escargot en sauce au beurre persillé, préemballé, cuit. Metodika a zdroje.