Hlemýždi (escargot), tepelně upravení, bez přidaného tuku
🐟 Ryby a mořské plody · také: escargot, šneci · hodnoty na 100 g jedlého podílu
85kcal
358 kJ · 100 g
16,6 gBílkoviny · 33 % denní dávky
1,4 gSacharidy · 1 % denní dávky
1,4 gTuky · 2 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 79 % Sacharidy 7 % Tuky 15 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůbez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovin
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 85 kcal | 4 % |
| Tuky | 1,4 g | 2 % |
| z toho nasycené | 0,3 g | 2 % |
| Sacharidy | 1,4 g | 1 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 16,6 g | 33 % |
| Sůl | 0,27 g | 5 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Hlemýždi (escargot), tepelně upravení, bez přidaného tuku | 85 | 16,6 g | 1,4 g | 1,4 g |
| Hlemýždi (escargot) v petrželkovém másle, balení, tepelně upravení | 275 | 12,9 g | 1,8 g | 23,7 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Escargot, cuit. Metodika a zdroje.