Kerblík, čerstvý
🌿 Koření a bylinky · hodnoty na 100 g jedlého podílu
48kcal
203 kJ · 100 g
3,3 gBílkoviny · 7 % denní dávky
6,3 gSacharidy · 2 % denní dávky
0,6 gTuky · 1 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 28 % Sacharidy 52 % Tuky 10 % Vláknina 10 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůnízký obsah cukrůvelmi nízký obsah sodíku/solivysoký obsah vlákninyvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: vápníkzdroj: draslíkvysoký obsah: manganvysoký obsah: vitamin c
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 48 kcal | 2 % |
| Tuky | 0,6 g | 1 % |
| z toho nasycené | 0,3 g | 1 % |
| Sacharidy | 6,3 g | 2 % |
| z toho cukry | 0,6 g | 1 % |
| Vláknina | 2,6 g | 10 % |
| Bílkoviny | 3,3 g | 7 % |
| Sůl | 0 g | 0 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 597 mg | 30 % |
| Vápník | 273 mg | 34 % |
| Hořčík | 34 mg | 9 % |
| Fosfor | 20,3 mg | 3 % |
| Železo | 0,80 mg | 6 % |
| Zinek | 1,10 mg | 11 % |
| Měď | 0,07 mg | 7 % |
| Mangan | 1,70 mg | 85 % |
| Jód | 2,80 µg | 2 % |
| Vitamin C | 48,5 mg | 61 % |
| Thiamin (B1) | 0,06 mg | 6 % |
| Riboflavin (B2) | 0,17 mg | 12 % |
| Niacin (B3) | 0,75 mg | 5 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,30 mg | 5 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Kerblík, čerstvý | 48 | 3,3 g | 6,3 g | 0,6 g |
| Kerblík, sušený | 302 | 23,2 g | 37,8 g | 3,9 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Cerfeuil, frais. Metodika a zdroje.