Kohout v červeném víně (coq au vin)

🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu

+ Zapsat do deníku
133kcal 556 kJ · 100 g
13 gBílkoviny · 26 % denní dávky
4 gSacharidy · 2 % denní dávky
7 gTuky · 10 % denní dávky

Odkud pochází energie

Bílkoviny 40 % Sacharidy 12 % Tuky 47 % Vláknina 1 %

Splňuje podmínky označení

nízký obsah nasycených tukůnízký obsah cukrůvysoký obsah bílkovinzdroj: folát (b9)zdroj: niacin (b3)zdroj: fosforvysoký obsah: vitamin b12

Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.

Nutriční hodnoty

Živinana 100 g% denní dávky*
Energie133 kcal 7 %
Tuky7 g 10 %
z toho nasycené1 g 5 %
Sacharidy4 g 2 %
z toho cukry1 g 1 %
Vláknina1 g 4 %
Bílkoviny13 g 26 %
Sůl0,75 g 13 %

* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).

Vitaminy a minerální látky

Látkana 100 g% denní dávky
Draslík145 mg 7 %
Vápník14 mg 2 %
Hořčík16 mg 4 %
Fosfor128 mg 18 %
Železo1,30 mg 9 %
Zinek0,21 mg 2 %
Měď0 mg 3 %
Mangan0,14 mg 7 %
Jód3,30 µg 2 %
Vitamin E0,48 mg 4 %
Vitamin C1,50 mg 2 %
Thiamin (B1)0,07 mg 6 %
Riboflavin (B2)0,19 mg 14 %
Niacin (B3)3,70 mg 23 %
Kyselina pantothenová (B5)0,74 mg 12 %
Vitamin B60,17 mg 12 %
Folát (B9)31 µg 16 %
Vitamin B121,40 µg 56 %

Srovnání s podobnými potravinami

Potravina (100 g)kcalBílkovinySacharidyTuky
Kohout v červeném víně (coq au vin)13313 g4 g7 g
Slávky na víně s cibulí (moules marinières), balené 92 10,3 g7,4 g2,2 g
Makrela, filet v bílém víně, konzervovaná, okapaná 202 17,8 g1 g14,1 g

Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Coq au vin. Metodika a zdroje.