Zajíc, maso, syrové
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
111kcal
466 kJ · 100 g
21,6 gBílkoviny · 43 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
2,7 gTuky · 4 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 79 % Tuky 21 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůbez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: měďzdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)vysoký obsah: fosforzdroj: selenvysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin b6zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 111 kcal | 6 % |
| Tuky | 2,7 g | 4 % |
| z toho nasycené | 1 g | 5 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 21,6 g | 43 % |
| Sůl | 0,15 g | 3 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 318 mg | 16 % |
| Vápník | 11,6 mg | 1 % |
| Hořčík | 26 mg | 7 % |
| Fosfor | 210 mg | 30 % |
| Železo | 1,80 mg | 13 % |
| Zinek | 1,70 mg | 17 % |
| Měď | 0,24 mg | 24 % |
| Mangan | 0 mg | 2 % |
| Selen | 10 µg | 18 % |
| Vitamin K | 4,80 µg | 6 % |
| Thiamin (B1) | 0,09 mg | 8 % |
| Riboflavin (B2) | 0,06 mg | 4 % |
| Niacin (B3) | 8,07 mg | 50 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,80 mg | 13 % |
| Vitamin B6 | 0,30 mg | 21 % |
| Folát (B9) | 10 µg | 5 % |
| Vitamin B12 | 1 µg | 40 % |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Lièvre, viande crue. Metodika a zdroje.