Kuře, maso, syrové
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
109kcal
462 kJ · 100 g
20,9 gBílkoviny · 42 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
2,9 gTuky · 4 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 77 % Tuky 23 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůbez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinvysoký obsah: niacin (b3)zdroj: fosforzdroj: kyselina pantothenová (b5)zdroj: selenvysoký obsah: vitamin b6
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 109 kcal | 5 % |
| Tuky | 2,9 g | 4 % |
| z toho nasycené | 0,7 g | 4 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 20,9 g | 42 % |
| Sůl | 0,19 g | 3 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 234 mg | 12 % |
| Vápník | 11 mg | 1 % |
| Hořčík | 24 mg | 6 % |
| Fosfor | 186 mg | 27 % |
| Železo | 1 mg | 7 % |
| Zinek | 1,37 mg | 14 % |
| Měď | 0,05 mg | 5 % |
| Selen | 12,4 µg | 23 % |
| Vitamin A | 14,5 µg | 2 % |
| Vitamin D | 0,10 µg | 2 % |
| Vitamin K | 2,10 µg | 3 % |
| Vitamin C | 2,30 mg | 3 % |
| Thiamin (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavin (B2) | 0,14 mg | 10 % |
| Niacin (B3) | 8,06 mg | 50 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 1,05 mg | 18 % |
| Vitamin B6 | 0,43 mg | 31 % |
| Folát (B9) | 7 µg | 4 % |
| Vitamin B12 | 0,37 µg | 15 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Kuře, maso, syrové | 109 | 20,9 g | 0 g | 2,9 g |
| Kuře, horní část stehna, maso, syrové | 116 | 19,7 g | 0 g | 4,1 g |
| Kuře, stehno, maso s kůží, syrové, kvalita Label Rouge | 173 | 19,1 g | 0 g | 10,6 g |
| Kuře, vykuchané, bez drobů, syrové | 210 | 18,6 g | 0 g | 15,1 g |
| Kuře, buben, syrový | 155 | 18,1 g | 0 g | 9,2 g |
| Kuře, křídlo, maso s kůží, syrové | 181 | 20,4 g | 0 g | 11 g |
| Kuře, stehno, maso s kůží, syrové | 192 | 17,3 g | 0 g | 13,5 g |
| Kuře, stehno, maso, syrové | 114 | 19,3 g | 0 g | 4 g |
| Kuře, stehno, maso s kůží, pečené | 205 | 25,9 g | 0 g | 11,3 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Poulet, viande crue. Metodika a zdroje.