Telecí svíčková, syrová
🥩 Maso · také: telecí panenka · hodnoty na 100 g jedlého podílu
111kcal
467 kJ · 100 g
21,8 gBílkoviny · 44 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
2,6 gTuky · 4 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 80 % Tuky 21 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůbez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)vysoký obsah: fosforzdroj: kyselina pantothenová (b5)zdroj: riboflavin (b2)vysoký obsah: vitamin b12vysoký obsah: vitamin b6zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 111 kcal | 6 % |
| Tuky | 2,6 g | 4 % |
| z toho nasycené | 0,8 g | 4 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 21,8 g | 44 % |
| Sůl | 0,16 g | 3 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 367 mg | 18 % |
| Hořčík | 26 mg | 7 % |
| Fosfor | 220 mg | 31 % |
| Železo | 0,92 mg | 7 % |
| Zinek | 2,64 mg | 26 % |
| Měď | 0,11 mg | 11 % |
| Mangan | 0 mg | 1 % |
| Selen | 7 µg | 13 % |
| Vitamin K | 3,90 µg | 5 % |
| Thiamin (B1) | 0,08 mg | 7 % |
| Riboflavin (B2) | 0,27 mg | 19 % |
| Niacin (B3) | 7,41 mg | 46 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 1,07 mg | 18 % |
| Vitamin B6 | 0,53 mg | 38 % |
| Folát (B9) | 14 µg | 7 % |
| Vitamin B12 | 2,08 µg | 83 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Telecí svíčková, syrová | 111 | 21,8 g | 0 g | 2,6 g |
| Telecí svíčková, grilovaná nebo smažená | 147 | 29,1 g | 0 g | 3,4 g |
| Telecí svíčková, pečená | 147 | 29,1 g | 0 g | 3,4 g |
| Hovězí svíčková, syrová | 132 | 21,6 g | 0,2 g | 5 g |
| Telecí řízek cordon bleu (plněný šunkou a sýrem), obalovaný, balený | 226 | 14 g | 14,6 g | 12,2 g |
| Telecí závitek (paupiette) | 181 | 14,6 g | 4,7 g | 11,3 g |
| Osso buco z telecí kližky (se zeleninou a bílým vínem), domácí | 102 | 12,5 g | 3,5 g | 4,1 g |
| Telecí řízek po milánsku nebo obalovaný | 271 | 22,9 g | 12,6 g | 14,1 g |
| Telecí hrudí, syrové | 203 | 17,5 g | 0 g | 14,8 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Veau, noix,crue. Metodika a zdroje.