Kukuřičný škrob
🍚 Obiloviny, těstoviny a přílohy · také: maizena · hodnoty na 100 g jedlého podílu
365kcal
1 550 kJ · 100 g
0,3 gBílkoviny · 1 % denní dávky
90,4 gSacharidy · 35 % denní dávky
0,1 gTuky · 0 % denní dávky
Odkud pochází energie
Sacharidy 99 % Vláknina 1 %
Splňuje podmínky označení
bez tukubez nasycených tukůbez cukrůvelmi nízký obsah sodíku/soli
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 365 kcal | 18 % |
| Tuky | 0,1 g | 0 % |
| z toho nasycené | 0 g | 0 % |
| Sacharidy | 90,4 g | 35 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0,9 g | 4 % |
| Bílkoviny | 0,3 g | 1 % |
| Sůl | 0 g | 0 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Fosfor | 13 mg | 2 % |
| Železo | 0,47 mg | 3 % |
| Měď | 0,05 mg | 5 % |
| Mangan | 0,05 mg | 3 % |
| Selen | 2,80 µg | 5 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Kukuřičný škrob | 365 | 0,3 g | 90,4 g | 0,1 g |
| Bramborový škrob | 348 | 0 g | 86,3 g | 0,2 g |
| Rýžový škrob | 343 | 0,6 g | 85 g | 0 g |
| Olej kukuřičný | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Kukuřice, klas, vařená | 106 | 3,4 g | 18,6 g | 1,5 g |
| Kukuřice v klasu, mražená, syrová | 97 | 3,4 g | 17 g | 1,2 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Amidon de maïs ou fécule de maïs. Metodika a zdroje.