Lilek, pečený
🥦 Zelenina · také: baklažán · hodnoty na 100 g jedlého podílu
31kcal
132 kJ · 100 g
1,3 gBílkoviny · 3 % denní dávky
3,8 gSacharidy · 1 % denní dávky
0 gTuky · 0 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 22 % Sacharidy 64 % Vláknina 15 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah energiebez tukubez nasycených tukůnízký obsah cukrůbez sodíku/solivysoký obsah vlákninyzdroj bílkovinzdroj: draslík
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 31 kcal | 2 % |
| Tuky | 0 g | 0 % |
| z toho nasycené | 0 g | 0 % |
| Sacharidy | 3,8 g | 1 % |
| z toho cukry | 3,4 g | 4 % |
| Vláknina | 1,9 g | 8 % |
| Bílkoviny | 1,3 g | 3 % |
| Sůl | 0 g | 0 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 310 mg | 16 % |
| Vápník | 13 mg | 2 % |
| Hořčík | 20 mg | 5 % |
| Fosfor | 31 mg | 4 % |
| Železo | 0,59 mg | 4 % |
| Zinek | 0,14 mg | 1 % |
| Měď | 0,08 mg | 8 % |
| Mangan | 0,15 mg | 8 % |
| Niacin (B3) | 0,42 mg | 3 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,52 mg | 9 % |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | 4 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Lilek, pečený | 31 | 1,3 g | 3,8 g | 0 g |
| Zapečený lilek (gratin), balený | 105 | 1,5 g | 5,5 g | 8 g |
| Lilek, vařený | 27 | 0,8 g | 4,2 g | 0,2 g |
| Lilek, syrový | 23 | 1 g | 2,7 g | 0,2 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Aubergine, chair et peau, rôtie/cuite au four. Metodika a zdroje.