Luštěniny, vařené (průměr)
🫘 Luštěniny · hodnoty na 100 g jedlého podílu
113kcal
475 kJ · 100 g
8,2 gBílkoviny · 16 % denní dávky
13,8 gSacharidy · 5 % denní dávky
0,8 gTuky · 1 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 29 % Sacharidy 49 % Tuky 6 % Vláknina 16 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůbez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah vlákninyvysoký obsah bílkovinzdroj: měďzdroj: manganzdroj: fosfor
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 113 kcal | 6 % |
| Tuky | 0,8 g | 1 % |
| z toho nasycené | 0,2 g | 1 % |
| Sacharidy | 13,8 g | 5 % |
| z toho cukry | 0,2 g | 0 % |
| Vláknina | 9,5 g | 38 % |
| Bílkoviny | 8,2 g | 16 % |
| Sůl | 0,16 g | 3 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 243 mg | 12 % |
| Vápník | 68,3 mg | 9 % |
| Hořčík | 32,6 mg | 9 % |
| Fosfor | 130 mg | 19 % |
| Železo | 2 mg | 14 % |
| Zinek | 0,82 mg | 8 % |
| Měď | 0,19 mg | 19 % |
| Mangan | 0,46 mg | 23 % |
| Selen | 8,22 µg | 15 % |
| Jód | 9 µg | 6 % |
| Vitamin K | 3,35 µg | 4 % |
| Thiamin (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 4 % |
| Niacin (B3) | 0,52 mg | 3 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,14 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,07 mg | 5 % |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Légume sec, cuit (aliment moyen). Metodika a zdroje.