Fazole bílé, konzervované, scedené
🫘 Luštěniny · hodnoty na 100 g jedlého podílu
86kcal
359 kJ · 100 g
5,9 gBílkoviny · 12 % denní dávky
10,9 gSacharidy · 4 % denní dávky
0,5 gTuky · 1 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 28 % Sacharidy 52 % Tuky 5 % Vláknina 16 %
Splňuje podmínky označení
bez tukunízký obsah nasycených tukůnízký obsah cukrůvysoký obsah vlákninyvysoký obsah bílkovinzdroj: měďzdroj: železozdroj: draslíkzdroj: mangan
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 86 kcal | 4 % |
| Tuky | 0,5 g | 1 % |
| z toho nasycené | 0,2 g | 1 % |
| Sacharidy | 10,9 g | 4 % |
| z toho cukry | 0,8 g | 1 % |
| Vláknina | 7 g | 28 % |
| Bílkoviny | 5,9 g | 12 % |
| Sůl | 0,69 g | 12 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 362 mg | 18 % |
| Vápník | 70,7 mg | 9 % |
| Hořčík | 38,4 mg | 10 % |
| Fosfor | 91 mg | 13 % |
| Železo | 3 mg | 21 % |
| Zinek | 1,12 mg | 11 % |
| Měď | 0,23 mg | 23 % |
| Mangan | 0,52 mg | 26 % |
| Jód | 3 µg | 2 % |
| Vitamin K | 2,90 µg | 4 % |
| Thiamin (B1) | 0,10 mg | 9 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 3 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,19 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,08 mg | 5 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Fazole bílé, konzervované, scedené | 86 | 5,9 g | 10,9 g | 0,5 g |
| Fazole bílé v rajčatové omáčce, konzervované | 81 | 4,8 g | 11,7 g | 0,5 g |
| Fazole bílé, sušené | 307 | 23,4 g | 43,9 g | 0,9 g |
| Fazole bílé, vařené | 112 | 6,8 g | 12 g | 1,1 g |
| Fazole červené, konzervované, scedené | 108 | 8,3 g | 13 g | 1 g |
| Fazole červené, sušené | 314 | 22,5 g | 46,1 g | 1,1 g |
| Fazole máslové nebo žluté, konzervované, scezené | 23 | 1,2 g | 3,3 g | 0,2 g |
| Fazole lima, syrové | 105 | 6,8 g | 15,3 g | 0,9 g |
| Fazole máslové nebo žluté, syrové | 38 | 1,8 g | 5,6 g | 0,1 g |
Hodnoty podle různých databází
Stejná potravina se v laboratorních tabulkách různých zemí liší – podle odrůdy, chovu, sezóny i metody rozboru. Rozdíl do 10–15 % je běžný.
| Databáze (na 100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciqual (Francie) – hlavní zdroj | 86 | 5,9 g | 10,9 g | 0,5 g | 7 g |
| CoFID (Velká Británie) Beans, haricot, canned, re-heated, drained | 96 | 7,1 g | 15,6 g | 1 g | 6,8 g |
Recepty s touto surovinou
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Haricot blanc, appertisé, égoutté. Metodika a zdroje.