Makrela, uzená
🐟 Ryby a mořské plody · hodnoty na 100 g jedlého podílu
289kcal
1 200 kJ · 100 g
19,8 gBílkoviny · 40 % denní dávky
0,9 gSacharidy · 0 % denní dávky
22,9 gTuky · 33 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 28 % Sacharidy 1 % Tuky 71 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: jódzdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)vysoký obsah: fosforzdroj: riboflavin (b2)vysoký obsah: selenzdroj: thiamin (b1)vysoký obsah: vitamin b12vysoký obsah: vitamin b6vysoký obsah: vitamin d
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 289 kcal | 14 % |
| Tuky | 22,9 g | 33 % |
| z toho nasycené | 5,3 g | 26 % |
| Sacharidy | 0,9 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 19,8 g | 40 % |
| Sůl | 1,54 g | 26 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 304 mg | 15 % |
| Vápník | 19 mg | 2 % |
| Hořčík | 32,4 mg | 9 % |
| Fosfor | 223 mg | 32 % |
| Železo | 1,10 mg | 8 % |
| Zinek | 0,72 mg | 7 % |
| Měď | 0,09 mg | 9 % |
| Mangan | 0 mg | 1 % |
| Selen | 33,5 µg | 61 % |
| Jód | 109 µg | 73 % |
| Vitamin D | 7,85 µg | 157 % |
| Thiamin (B1) | 0,18 mg | 16 % |
| Riboflavin (B2) | 0,40 mg | 29 % |
| Niacin (B3) | 9,41 mg | 59 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,76 mg | 13 % |
| Vitamin B6 | 0,49 mg | 35 % |
| Folát (B9) | 13,3 µg | 7 % |
| Vitamin B12 | 7,30 µg | 292 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Makrela, uzená | 289 | 19,8 g | 0,9 g | 22,9 g |
| Makrela, syrová | 198 | 18,1 g | 0,9 g | 13,5 g |
| Makrela, marinovaná | 185 | 16,3 g | – g | 13,3 g |
| Makrela, pečená | 228 | 21,5 g | 0 g | 15,8 g |
| Makrela, smažená | 186 | 23,6 g | 0 g | 10,2 g |
| Makrela, filet grilovaný, konzervovaný v omáčce, okapaný | 259 | 18,8 g | 1 g | 19,7 g |
| Makrela, filet v rajčatové omáčce, konzervovaná, okapaná | 240 | 17,7 g | 5,5 g | 16,3 g |
| Makrela, filet v hořčičné omáčce, konzervovaná, okapaná | 218 | 20,8 g | 1,5 g | 14,2 g |
| Makrela, filet v bílém víně, konzervovaná, okapaná | 202 | 17,8 g | 1 g | 14,1 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Maquereau, fumé. Metodika a zdroje.