Máslo, nesolené, min. 80% tuku
🫒 Tuky a oleje · také: máslo neslané · hodnoty na 100 g jedlého podílu
753kcal
3 100 kJ · 100 g
0,6 gBílkoviny · 1 % denní dávky
0,7 gSacharidy · 0 % denní dávky
83 gTuky · 119 % denní dávky
Odkud pochází energie
Tuky 99 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůvelmi nízký obsah sodíku/solivysoký obsah: vitamin a
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 753 kcal | 38 % |
| Tuky | 83 g | 119 % |
| z toho nasycené | 60 g | 300 % |
| Sacharidy | 0,7 g | 0 % |
| z toho cukry | 0,7 g | 1 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 0,6 g | 1 % |
| Sůl | 0 g | 1 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 36,1 mg | 2 % |
| Vápník | 19,8 mg | 2 % |
| Fosfor | 23,8 mg | 3 % |
| Vitamin A | 927 µg | 116 % |
| Vitamin K | 5,70 µg | 8 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 2 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,09 mg | 2 % |
| Vitamin B12 | 0,10 µg | 4 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Máslo, nesolené, min. 80% tuku | 753 | 0,6 g | 0,7 g | 83 g |
| Máslo, 60-62% tuku, lehké, nesolené | 550 | 0,6 g | 0,7 g | 60,6 g |
| Karité máslo | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Máslo, nesolené | 731 | 0,6 g | 0,9 g | 80,5 g |
| Máslo, lehké, 39-41% tuku, nesolené | 390 | 0,3 g | 3,6 g | 41,7 g |
| Máslo, lehké, 39-41% tuku, polosolené | 376 | 0 g | 4 g | 40 g |
| Arašídové máslo | 643 | 22,2 g | 17,3 g | 51,4 g |
| Kakaové máslo | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Přepuštěné máslo (máslový tuk) | 900 | 0,3 g | 0 g | 99,9 g |
Hodnoty podle různých databází
Stejná potravina se v laboratorních tabulkách různých zemí liší – podle odrůdy, chovu, sezóny i metody rozboru. Rozdíl do 10–15 % je běžný.
| Databáze (na 100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciqual (Francie) – hlavní zdroj | 753 | 0,6 g | 0,7 g | 83 g | 0 g |
| Livsmedelsverket (Švédsko) Butter unsalted 80% fat | 766 | 0,6 g | 0 g | 86,3 g | 0 g |
Recepty s touto surovinou
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Beurre à 80% MG minimum, doux. Metodika a zdroje.