Míchaná vejce s žampiony na žitném chlebu
Vejce zvolna míchaná s restovanými žampiony a pažitkou, k tomu křupavý žitný chléb. Jednoduchá večeře na pánvi.
Večeře vegetariánské hodně bílkovin ⏱ 15 min 🍽 2 porce ≈ 33 Kč/porce
Postup
- Žampiony očistěte, nakrájejte na plátky a opékejte je na oleji 5 minut, dokud nepustí vodu a nezačnou zlátnout.
- Do pánve přidejte máslo a vejce rozšlehaná s troškou pepře.
- Vejce za stálého míchání nechte na mírném plameni srazit do měkka, asi 2–3 minuty.
- Chléb zatím opečte v toastovači nebo na suché pánvi.
- Míchaná vejce podávejte na chlebu a posypte nadrobno nakrájenou pažitkou.