Přepuštěné máslo (máslový tuk)
🫒 Tuky a oleje · také: ghí, ghee · hodnoty na 100 g jedlého podílu
900kcal
3 700 kJ · 100 g
0,3 gBílkoviny · 1 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
99,9 gTuky · 143 % denní dávky
Odkud pochází energie
Tuky 100 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůbez sodíku/solivysoký obsah: vitamin avysoký obsah: vitamin d
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 900 kcal | 45 % |
| Tuky | 99,9 g | 143 % |
| z toho nasycené | 61,9 g | 310 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 0,3 g | 1 % |
| Sůl | 0 g | 0 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Vitamin A | 840 µg | 105 % |
| Vitamin D | 1,80 µg | 36 % |
| Vitamin K | 8,60 µg | 11 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Přepuštěné máslo (máslový tuk) | 900 | 0,3 g | 0 g | 99,9 g |
| Karité máslo | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Máslo, nesolené, min. 80% tuku | 753 | 0,6 g | 0,7 g | 83 g |
| Máslo, 60-62% tuku, lehké, nesolené | 550 | 0,6 g | 0,7 g | 60,6 g |
| Máslo, min. 82 % tuku, nesolené, mazatelné | 755 | 0,7 g | 0,5 g | 83,4 g |
| Máslo, 60-62% tuku, lehké, polosolené | 555 | 0,9 g | 0,5 g | 61 g |
| Máslo, polosolené | 712 | 0,8 g | 0,5 g | 78,6 g |
| Máslo, nesolené | 731 | 0,6 g | 0,9 g | 80,5 g |
| Máslo, lehké, 39-41% tuku, nesolené | 390 | 0,3 g | 3,6 g | 41,7 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Huile de beurre ou beurre concentré. Metodika a zdroje.