Rozmarýn, sušený
🌿 Koření a bylinky · hodnoty na 100 g jedlého podílu
328kcal
1 350 kJ · 100 g
4,9 gBílkoviny · 10 % denní dávky
21,5 gSacharidy · 8 % denní dávky
15,2 gTuky · 22 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 6 % Sacharidy 27 % Tuky 42 % Vláknina 25 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah sodíku/solivysoký obsah vlákninyvysoký obsah: vápníkvysoký obsah: měďvysoký obsah: železovysoký obsah: draslíkvysoký obsah: hořčíkvysoký obsah: manganvysoký obsah: riboflavin (b2)vysoký obsah: thiamin (b1)vysoký obsah: vitamin b6vysoký obsah: vitamin cvysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 328 kcal | 16 % |
| Tuky | 15,2 g | 22 % |
| z toho nasycené | 7,4 g | 37 % |
| Sacharidy | 21,5 g | 8 % |
| z toho cukry | – | |
| Vláknina | 42,6 g | 170 % |
| Bílkoviny | 4,9 g | 10 % |
| Sůl | 0,13 g | 2 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 955 mg | 48 % |
| Vápník | 1 280 mg | 160 % |
| Hořčík | 220 mg | 59 % |
| Fosfor | 70 mg | 10 % |
| Železo | 29,3 mg | 209 % |
| Zinek | 3,23 mg | 32 % |
| Měď | 0,55 mg | 55 % |
| Mangan | 1,87 mg | 94 % |
| Vitamin C | 61,2 mg | 77 % |
| Thiamin (B1) | 0,51 mg | 46 % |
| Riboflavin (B2) | 0,43 mg | 31 % |
| Niacin (B3) | 1 mg | 6 % |
| Vitamin B6 | 1,74 mg | 124 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Rozmarýn, sušený | 328 | 4,9 g | 21,5 g | 15,2 g |
| Rozmarýn, čerstvý | 121 | 3,3 g | 6,6 g | 5,9 g |
Hodnoty podle různých databází
Stejná potravina se v laboratorních tabulkách různých zemí liší – podle odrůdy, chovu, sezóny i metody rozboru. Rozdíl do 10–15 % je běžný.
| Databáze (na 100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciqual (Francie) – hlavní zdroj | 328 | 4,9 g | 21,5 g | 15,2 g | 42,6 g |
| USDA (USA) Spices, rosemary, dried | 331 | 4,9 g | 64,1 g | 15,2 g | 42,6 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Romarin, séché. Metodika a zdroje.