Majorán, sušený
🌿 Koření a bylinky · hodnoty na 100 g jedlého podílu
276kcal
1 140 kJ · 100 g
12,7 gBílkoviny · 25 % denní dávky
20,3 gSacharidy · 8 % denní dávky
7 gTuky · 10 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 19 % Sacharidy 30 % Tuky 23 % Vláknina 28 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah nasycených tukůnízký obsah cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah vlákninyzdroj bílkovinvysoký obsah: vápníkvysoký obsah: měďvysoký obsah: železovysoký obsah: draslíkvysoký obsah: hořčíkvysoký obsah: manganzdroj: niacin (b3)vysoký obsah: fosforzdroj: riboflavin (b2)zdroj: thiamin (b1)vysoký obsah: vitamin avysoký obsah: vitamin b6vysoký obsah: vitamin cvysoký obsah: vitamin kvysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 276 kcal | 14 % |
| Tuky | 7 g | 10 % |
| z toho nasycené | 0,5 g | 3 % |
| Sacharidy | 20,3 g | 8 % |
| z toho cukry | 4,1 g | 5 % |
| Vláknina | 40,3 g | 161 % |
| Bílkoviny | 12,7 g | 25 % |
| Sůl | 0,19 g | 3 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 1 520 mg | 76 % |
| Vápník | 1 990 mg | 249 % |
| Hořčík | 346 mg | 92 % |
| Fosfor | 306 mg | 44 % |
| Železo | 82,7 mg | 591 % |
| Zinek | 3,60 mg | 36 % |
| Měď | 1,13 mg | 113 % |
| Mangan | 5,43 mg | 272 % |
| Vitamin A | 401 µg | 50 % |
| Vitamin K | 622 µg | 829 % |
| Vitamin C | 51,4 mg | 64 % |
| Thiamin (B1) | 0,29 mg | 26 % |
| Riboflavin (B2) | 0,32 mg | 23 % |
| Niacin (B3) | 4,12 mg | 26 % |
| Vitamin B6 | 1,19 mg | 85 % |
Hodnoty podle různých databází
Stejná potravina se v laboratorních tabulkách různých zemí liší – podle odrůdy, chovu, sezóny i metody rozboru. Rozdíl do 10–15 % je běžný.
| Databáze (na 100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciqual (Francie) – hlavní zdroj | 276 | 12,7 g | 20,3 g | 7 g | 40,3 g |
| USDA (USA) Spices, marjoram, dried | 271 | 12,7 g | 60,6 g | 7 g | 40,3 g |
Recepty s touto surovinou
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Marjolaine, séchée. Metodika a zdroje.