Šalvěj, sušená
🌿 Koření a bylinky · hodnoty na 100 g jedlého podílu
320kcal
1 320 kJ · 100 g
10,6 gBílkoviny · 21 % denní dávky
20,4 gSacharidy · 8 % denní dávky
12,8 gTuky · 18 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 14 % Sacharidy 26 % Tuky 36 % Vláknina 24 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůvelmi nízký obsah sodíku/solivysoký obsah vlákninyzdroj bílkovinvysoký obsah: vápníkvysoký obsah: měďvysoký obsah: železovysoký obsah: draslíkvysoký obsah: hořčíkvysoký obsah: manganvysoký obsah: niacin (b3)zdroj: riboflavin (b2)vysoký obsah: thiamin (b1)vysoký obsah: vitamin avysoký obsah: vitamin b6vysoký obsah: vitamin cvysoký obsah: vitamin kvysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 320 kcal | 16 % |
| Tuky | 12,8 g | 18 % |
| z toho nasycené | 7 g | 35 % |
| Sacharidy | 20,4 g | 8 % |
| z toho cukry | 1,7 g | 2 % |
| Vláknina | 40,3 g | 161 % |
| Bílkoviny | 10,6 g | 21 % |
| Sůl | 0 g | 0 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 1 070 mg | 54 % |
| Vápník | 1 650 mg | 206 % |
| Hořčík | 428 mg | 114 % |
| Fosfor | 91 mg | 13 % |
| Železo | 28,1 mg | 201 % |
| Zinek | 4,70 mg | 47 % |
| Měď | 0,76 mg | 76 % |
| Mangan | 3,13 mg | 157 % |
| Vitamin A | 290 µg | 36 % |
| Vitamin K | 1 710 µg | 2280 % |
| Vitamin C | 32,4 mg | 41 % |
| Thiamin (B1) | 0,75 mg | 68 % |
| Riboflavin (B2) | 0,34 mg | 24 % |
| Niacin (B3) | 5,72 mg | 36 % |
| Vitamin B6 | 2,69 mg | 192 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Šalvěj, sušená | 320 | 10,6 g | 20,4 g | 12,8 g |
| Šalvěj, čerstvá | 35 | 4 g | 1 g | 0 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Sauge, séchée. Metodika a zdroje.