Těstoviny, sušené, s vejci, syrové
🍚 Obiloviny, těstoviny a přílohy · hodnoty na 100 g jedlého podílu
381kcal
1 610 kJ · 100 g
14 gBílkoviny · 28 % denní dávky
68 gSacharidy · 26 % denní dávky
4,7 gTuky · 7 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 15 % Sacharidy 73 % Tuky 11 % Vláknina 2 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah nasycených tukůnízký obsah cukrůvelmi nízký obsah sodíku/solizdroj vlákninyzdroj bílkovinvysoký obsah: měďzdroj: hořčíkvysoký obsah: manganvysoký obsah: fosforzdroj: kyselina pantothenová (b5)vysoký obsah: selenzdroj: thiamin (b1)zdroj: vitamin b6zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 381 kcal | 19 % |
| Tuky | 4,7 g | 7 % |
| z toho nasycené | 1,3 g | 7 % |
| Sacharidy | 68 g | 26 % |
| z toho cukry | 2,2 g | 2 % |
| Vláknina | 3,2 g | 13 % |
| Bílkoviny | 14 g | 28 % |
| Sůl | 0,09 g | 1 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 244 mg | 12 % |
| Vápník | 35 mg | 4 % |
| Hořčík | 58 mg | 15 % |
| Fosfor | 241 mg | 34 % |
| Železo | 1,90 mg | 14 % |
| Zinek | 1,92 mg | 19 % |
| Měď | 0,30 mg | 30 % |
| Mangan | 0,86 mg | 43 % |
| Selen | 32,5 µg | 59 % |
| Jód | 7 µg | 5 % |
| Vitamin A | 17,2 µg | 2 % |
| Vitamin D | 0,30 µg | 6 % |
| Thiamin (B1) | 0,17 mg | 15 % |
| Riboflavin (B2) | 0,09 mg | 6 % |
| Niacin (B3) | 2,10 mg | 13 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,91 mg | 15 % |
| Vitamin B6 | 0,22 mg | 16 % |
| Folát (B9) | 29 µg | 15 % |
| Vitamin B12 | 0,29 µg | 12 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Těstoviny, sušené, s vejci, syrové | 381 | 14 g | 68 g | 4,7 g |
| Těstoviny sušené, bezvaječné, vařené, bez soli | 167 | 6,1 g | 31,4 g | 1,1 g |
| Těstoviny, celozrnné, sušené | 353 | 11,8 g | 67,6 g | 2,2 g |
| Těstoviny plněné sýrem a zeleninou, čerstvé, syrové | 262 | 10 g | 41,4 g | 5,7 g |
| Těstoviny sušené, bezvaječné, syrové | 364 | 12 g | 72,7 g | 1,6 g |
| Ravioli se zeleninou a rajčatovou omáčkou, konzervované | 91 | 2,9 g | 13,5 g | 2,5 g |
| Těstoviny, čerstvé, s vejci, syrové | 283 | 10,1 g | 53,8 g | 1,9 g |
| Těstoviny plněné zeleninou, čerstvé, vařené, balené | 156 | 5,2 g | 20,9 g | 4,9 g |
| Těstoviny, čerstvé, s vejci, vařené, bez soli | 168 | 5,8 g | 32 g | 1,3 g |
Hodnoty podle různých databází
Stejná potravina se v laboratorních tabulkách různých zemí liší – podle odrůdy, chovu, sezóny i metody rozboru. Rozdíl do 10–15 % je běžný.
| Databáze (na 100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciqual (Francie) – hlavní zdroj | 381 | 14 g | 68 g | 4,7 g | 3,2 g |
| CoFID (Velká Británie) Pasta, egg, white, dried, raw | 365 | 12,9 g | 74,8 g | 3,6 g | 3,9 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Pâtes sèches, aux oeufs, crues. Metodika a zdroje.