Topinambur čínský (crosne), vařený
🥦 Zelenina · hodnoty na 100 g jedlého podílu
49kcal
207 kJ · 100 g
2,1 gBílkoviny · 4 % denní dávky
9,1 gSacharidy · 4 % denní dávky
0 gTuky · 0 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 18 % Sacharidy 75 % Vláknina 7 %
Splňuje podmínky označení
bez tukubez nasycených tukůbez cukrůvelmi nízký obsah sodíku/solivysoký obsah vlákninyzdroj bílkovinzdroj: měďzdroj: draslík
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 49 kcal | 2 % |
| Tuky | 0 g | 0 % |
| z toho nasycené | 0 g | 0 % |
| Sacharidy | 9,1 g | 4 % |
| z toho cukry | 0,2 g | 0 % |
| Vláknina | 1,9 g | 8 % |
| Bílkoviny | 2,1 g | 4 % |
| Sůl | 0 g | 0 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 310 mg | 16 % |
| Vápník | 20 mg | 3 % |
| Hořčík | 14 mg | 4 % |
| Fosfor | 58 mg | 8 % |
| Železo | 0,37 mg | 3 % |
| Zinek | 0,24 mg | 2 % |
| Měď | 0,21 mg | 21 % |
| Mangan | 0,09 mg | 5 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 2 % |
| Niacin (B3) | 0,32 mg | 2 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,38 mg | 6 % |
| Vitamin B6 | 0,07 mg | 5 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Topinambur čínský (crosne), vařený | 49 | 2,1 g | 9,1 g | 0 g |
| Topinambur, vařený | 69 | 1,8 g | 14,4 g | 0 g |
| Topinambur, syrový | 75 | 2 g | 15,8 g | 0 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Crosne, cuit. Metodika a zdroje.