Topinambur, vařený
🥦 Zelenina · hodnoty na 100 g jedlého podílu
69kcal
293 kJ · 100 g
1,8 gBílkoviny · 4 % denní dávky
14,4 gSacharidy · 6 % denní dávky
0 gTuky · 0 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 10 % Sacharidy 83 % Vláknina 6 %
Splňuje podmínky označení
bez tukubez nasycených tukůnízký obsah cukrůvelmi nízký obsah sodíku/solivysoký obsah vlákninyzdroj: draslík
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 69 kcal | 3 % |
| Tuky | 0 g | 0 % |
| z toho nasycené | 0 g | 0 % |
| Sacharidy | 14,4 g | 6 % |
| z toho cukry | 1,7 g | 2 % |
| Vláknina | 2,2 g | 9 % |
| Bílkoviny | 1,8 g | 4 % |
| Sůl | 0,09 g | 2 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 452 mg | 23 % |
| Vápník | 32,9 mg | 4 % |
| Hořčík | 14,1 mg | 4 % |
| Fosfor | 64 mg | 9 % |
| Železo | 0,20 mg | 1 % |
| Zinek | 0,34 mg | 3 % |
| Vitamin C | 3,20 mg | 4 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 2 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,38 mg | 6 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 3 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Topinambur, vařený | 69 | 1,8 g | 14,4 g | 0 g |
| Topinambur, syrový | 75 | 2 g | 15,8 g | 0 g |
| Topinambur čínský (crosne), vařený | 49 | 2,1 g | 9,1 g | 0 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Topinambour, cuit. Metodika a zdroje.