Dršťky hovězí, syrové
🥩 Maso · také: dršťky · hodnoty na 100 g jedlého podílu
82kcal
342 kJ · 100 g
12,1 gBílkoviny · 24 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
3,7 gTuky · 5 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 60 % Tuky 40 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinvysoký obsah: vitamin b12
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 82 kcal | 4 % |
| Tuky | 3,7 g | 5 % |
| z toho nasycené | 1,3 g | 6 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 12,1 g | 24 % |
| Sůl | 0,24 g | 4 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 67 mg | 3 % |
| Vápník | 69 mg | 9 % |
| Hořčík | 13 mg | 3 % |
| Fosfor | 64 mg | 9 % |
| Železo | 0,59 mg | 4 % |
| Zinek | 1,42 mg | 14 % |
| Měď | 0,07 mg | 7 % |
| Mangan | 0,09 mg | 4 % |
| Vitamin C | 3 mg | 4 % |
| Riboflavin (B2) | 0,06 mg | 5 % |
| Niacin (B3) | 0,88 mg | 6 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,23 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 1 % |
| Folát (B9) | 5 µg | 3 % |
| Vitamin B12 | 1,39 µg | 56 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Dršťky hovězí, syrové | 82 | 12,1 g | 0 g | 3,7 g |
| Hovězí svrchní plec (chuck steak), syrová | 201 | 19 g | 1,5 g | 13,2 g |
| Hovězí maso na špízu, tepelně upravené | 136 | 21,9 g | 0,3 g | 5,2 g |
| Hovězí líčka, syrová | 136 | 22,3 g | 0,4 g | 5 g |
| Salát z hovězí tlamy (museau), s omáčkou, balený | 118 | 11,7 g | 0,8 g | 7,6 g |
| Hovězí líčka, dušená nebo vařená | 236 | 39,2 g | 0 g | 8,8 g |
| Hovězí kližka, vařená | 161 | 31 g | 0 g | 4,1 g |
| Hovězí roastbeef, pečený | 126 | 24,1 g | 0,3 g | 3,2 g |
| Hovězí maso na dušení, vařené | 172 | 34 g | 0 g | 4 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Tripes, boeuf, crues. Metodika a zdroje.