Italské kuřecí rolky
Chuťná italská specialita z kuřecích prsou plněných sýry a zapečených v rajčatové omáčce.
Oběd Večeře bez lepku méně sacharidů hodně bílkovin ⏱ 35 min 🍽 2 porce ≈ 112 Kč/porce
Postup
- V misce smíchejte ricottu, krémový sýr a polovinu strouhané mozzarelly (cca 55 g). Směs odložte stranou.
- Kuřecí prsa rozkrojte podél na poloviny. Položte je na potravinářskou fólii, přikryjte druhou vrstvou fólie a naklepejte plochou stranou tloušťky asi 0,6 cm.
- Jednu stranu masa bohatě osolete a opepřete. Na druhou (neokořeněnou) stranu naneste sýrovou směs a maso srolujte do rolky.
- Vymazaný pekáč o rozměrech cca 23x33 cm (nebo menší) vyložte rolkami švem dolů. Zalijte je rajčatovou omáčkou a pečte v předehřáté troubě na 220 °C asi 20 minut, nebo dokud maso vnitřně nedosáhne teploty 74 °C.
- Troubu přepněte do režimu grilu. Na kuřecí rolky nasypte zbytek mozzarelly a nechte pod grilem zapékat krátce, dokud sýr krásně nerozteče. Podávejte teplé.