Sýr ricotta
🧀 Sýry · také: ricotta · hodnoty na 100 g jedlého podílu
144kcal
603 kJ · 100 g
9,4 gBílkoviny · 19 % denní dávky
2 gSacharidy · 1 % denní dávky
11 gTuky · 16 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 27 % Sacharidy 6 % Tuky 68 %
A
Nutri-Score A (A nejlepší … E nejhorší)
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůvysoký obsah bílkovin
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 144 kcal | 7 % |
| Tuky | 11 g | 16 % |
| z toho nasycené | – | |
| Sacharidy | 2 g | 1 % |
| z toho cukry | 2 g | 2 % |
| Vláknina | – | |
| Bílkoviny | 9,4 g | 19 % |
| Sůl | – |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Sýr ricotta | 144 | 9,4 g | 2 g | 11 g |
| Ricotta, plnotučná | 150 | 7,5 g | 7,3 g | 10,2 g |
| Ricotta, polotučná | 138 | 11,4 g | 5,1 g | 7,9 g |
| Sýr krémový (cream cheese) | 295 | 7,1 g | 3,5 g | 28,6 g |
| Sýr tavený, přírodní | 297 | 17,8 g | 5 g | 23 g |
| Sýr tavený se šunkou | 279 | 12,2 g | 5,1 g | 23 g |
| Sýr tavený, plátky, z kravského mléka | 246 | 14,1 g | 5,3 g | 18,5 g |
| Sýr tavený, porce čtverečková, bez vitamínů, z kravského mléka | 305 | 8,8 g | 3 g | 28,6 g |
| Sýr paneer | 328 | 26 g | 0,9 g | 24,5 g |
Recepty s touto surovinou
Zdroj hodnot: CoFID 2021, Public Health England (Open Government Licence v3.0). Originální název: Cheese, Ricotta. Metodika a zdroje.