Játrové kebaby
Tradiční severafrický pokrm z grilovaných jater, které se v Maroku připravují na dřevěných špónách nad žhátkem.
Oběd Večeře bez lepku bez laktózy méně sacharidů hodně bílkovin ⏱ 45 min 🍽 2 porce ≈ 77 Kč/porce
Postup
- Játra nakrájejte na malé kostičky o velikosti přibližně 1 cm a dejte je do mísy nebo uzavíratelné nádoby.
- K játra přidejte mletou papriku, sůl, pepř, nasekaný koriandr, prolisovaný česnek a olej.
- Vše důkladně promíchejte a nechte alespoň 30 minut marinovat, aby se chutě rozvinuly.
- Maso navlečte na špóny a grilujte do požadovaného stupně propečení a připálenosti.