Jehněčí chops s sójovou omáčkou a hořčicí
Tradiční čínský způsob přípravy jehněčího masa, které se rychle griluje nad otevřeným ohněm pro výraznou chuť.
Oběd Večeře bez laktózy méně sacharidů hodně bílkovin ⏱ 45 min 🍽 2 porce ≈ 67 Kč/porce
Postup
- V misce smíchejte všechny ingredience na marinádu (sójovou omáčku, olivový a sezamový olej, rozmarýn, hořčici a med).
- Na tučné straně plátků masa udělejte plitké zářezy. Maso vložte do marinády a nechte asi 30 minut odležet; během této doby maso pravidelně obracejte, aby bylo rovnoměrně pokryto ze všech stran.
- Rozpalte gril na velmi vysokou teplotu.
- Maso vyjměte z marinády (zbytek si ponechte v misce) a opékejte na jedné straně přibližně 3 minuty.
- Plátky z grilu sundejte, oboustranně je znovu potřete marinádou a vraťte zpět na gril neopečenou stranou dolů.
- Opékejte další 3 minuty, dokud maso nezezlátne.
- Maso znovu vyjměte, potřete marinádou a vraťte na gril na 1 minutu při nižší teplotě s zavřeným víkem.
- Totéž zopakujte z druhé strany a ihned podávejte.