Kuwese U Logo – nigerijské smažené maniokové hranolky
Tradiční nigerijský snímek z kořene manioku, který je oblíbený pro svou sytost a křupavost.
Svačina Oběd vegetariánské veganské bez lepku bez laktózy ⏱ 30 min 🍽 4 porce ≈ 30 Kč/porce
Postup
- Maniok oloupejte a nakrájejte na požadované tvary a velikosti (např. jako hranolky). Poté je důkladně opláchněte vodou a nechte úplně osušit.
- Kusy manioku smíchejte s rozmixovanou paprikou tak, aby byla každá část rovnoměrně obalená.
- V hluboké pánvi nebo hrnci rozpalte arašídový olej.
- Maniok v horkém oleji smažte do zlatova a změknutí.
- Hotové kousky vyjměte z oleje, ihned posypte solí a podávejte horké.