Maniok, kořen, syrový
🥔 Brambory a hlízy · také: kasava · hodnoty na 100 g jedlého podílu
157kcal
664 kJ · 100 g
1,4 gBílkoviny · 3 % denní dávky
36,3 gSacharidy · 14 % denní dávky
0,3 gTuky · 0 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 4 % Sacharidy 93 % Tuky 2 % Vláknina 2 %
Splňuje podmínky označení
bez tukubez nasycených tukůnízký obsah cukrůvelmi nízký obsah sodíku/solizdroj: manganzdroj: vitamin c
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 157 kcal | 8 % |
| Tuky | 0,3 g | 0 % |
| z toho nasycené | 0,1 g | 0 % |
| Sacharidy | 36,3 g | 14 % |
| z toho cukry | 1,7 g | 2 % |
| Vláknina | 1,8 g | 7 % |
| Bílkoviny | 1,4 g | 3 % |
| Sůl | 0 g | 1 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 271 mg | 14 % |
| Vápník | 16 mg | 2 % |
| Hořčík | 21 mg | 6 % |
| Fosfor | 27 mg | 4 % |
| Železo | 0,27 mg | 2 % |
| Zinek | 0,34 mg | 3 % |
| Měď | 0,10 mg | 10 % |
| Mangan | 0,38 mg | 19 % |
| Vitamin K | 1,90 µg | 3 % |
| Vitamin C | 20,6 mg | 26 % |
| Thiamin (B1) | 0,09 mg | 8 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 3 % |
| Niacin (B3) | 0,85 mg | 5 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,11 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,09 mg | 6 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Maniok, kořen, syrový | 157 | 1,4 g | 36,3 g | 0,3 g |
| Maniok, kořen, vařený | 135 | 0,7 g | 32,8 g | 0 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Manioc, racine crue. Metodika a zdroje.