Panna Cotta s červeným ovocem
Tradiční italský dezert z vařené smetany a mléka, který je oblíbený pro svou jemnou krémovou konzistenci.
Svačina bez lepku ⏱ 200 min 🍽 6 porce ≈ 28 Kč/porce
Postup
- Želatinu nasypte do studené vody a nechte asi 5 minut zvlhnout.
- Do hrnce nalijte mléko a smetanu, přidejte cukr a namočenou želatinu. Směs pomalu zahřívejte za pravidelného míchání, aby se dno nepřipálilo, až začne vřít. Poté hrnec odstavte z ohně.
- Hotovou směs rozlijte do malých mističek nebo forem na dezerty a nechte v lednici ztuhnout přibližně 2 až 3 hodiny.
- Během chladnutí připravte omáčku: ovoce rozmixujte a smíchejte s cukrem.
- Při podávání vyklopte Panna Cottu na talíř a ozdobte připravenou ovocnou omáčkou.