Pražené kokosové lupínky
Křupavá, karamelizovaná svačina z čerstvého kokosu, která je velmi oblíbená v Nigérii.
Svačina vegetariánské veganské bez lepku bez laktózy méně sacharidů ⏱ 30 min 🍽 4 porce ≈ 51 Kč/porce
Postup
- Kokos rozlomte a oddělte z něj bílou dužinu.
- Dužinu nastrouhejte nahrubo na lupínka.
- Lupínky smíchejte s cukrem a špetkou soli.
- Směs rovnoměrně rozprostřete na plech a vložte do trouby na nejnižší mřížku. Pečte při teplotě 150 °C a každých pár minut promíchejte, dokud lupínky nezezlátnou a nekřupnou.
- Vyjměte z trouby a nechte zcela vychladnout.