Ukpo Oka – nigerijský kukuřičný pudink
Tradiční kukuřičná delicacy z nigerijského státu Delta, oblíbený zejména u lidu Ika-Ibo.
Oběd Večeře vegetariánské veganské bez lepku bez laktózy ⏱ 60 min 🍽 4 porce ≈ 17 Kč/porce
Postup
- Kukuřici, papričky, cibuli a mletého rakokrušce rozmixujte v mixéru s malým množstvím vody do hladka.
- Směs přelijte do mísy a vmíchejte sůl a palmový olej (množství upravte podle chuti).
- Hladkou směs nalijte do formy určené k napařování. Formu umístěte do hrnce s vroucí vodou a nechte napařovat přibližně 45 minut.