Bambusové výhonky, syrové
🥦 Zelenina · hodnoty na 100 g jedlého podílu
29kcal
122 kJ · 100 g
2,6 gBílkoviny · 5 % denní dávky
2,6 gSacharidy · 1 % denní dávky
0,3 gTuky · 0 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 38 % Sacharidy 38 % Tuky 10 % Vláknina 15 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah energiebez tukubez nasycených tukůnízký obsah cukrůbez sodíku/solivysoký obsah vlákninyvysoký obsah bílkovinzdroj: měďzdroj: draslíkzdroj: vitamin b6
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 29 kcal | 1 % |
| Tuky | 0,3 g | 0 % |
| z toho nasycené | 0,1 g | 0 % |
| Sacharidy | 2,6 g | 1 % |
| z toho cukry | 2,6 g | 3 % |
| Vláknina | 2,2 g | 9 % |
| Bílkoviny | 2,6 g | 5 % |
| Sůl | 0 g | 0 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 533 mg | 27 % |
| Vápník | 13 mg | 2 % |
| Fosfor | 59 mg | 8 % |
| Železo | 0,50 mg | 4 % |
| Zinek | 1,10 mg | 11 % |
| Měď | 0,19 mg | 19 % |
| Mangan | 0,26 mg | 13 % |
| Vitamin C | 4 mg | 5 % |
| Thiamin (B1) | 0,15 mg | 14 % |
| Riboflavin (B2) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacin (B3) | 0,60 mg | 4 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,16 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,24 mg | 17 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Bambusové výhonky, syrové | 29 | 2,6 g | 2,6 g | 0,3 g |
| Bambusové výhonky, konzervované, okapané | 19 | 1,6 g | 1,9 g | 0,3 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Bambou, pousse, crue. Metodika a zdroje.