Špenát, konzervovaný, scezený
🥦 Zelenina · hodnoty na 100 g jedlého podílu
25kcal
102 kJ · 100 g
2,8 gBílkoviny · 6 % denní dávky
0,9 gSacharidy · 0 % denní dávky
0,5 gTuky · 1 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 47 % Sacharidy 16 % Tuky 18 % Vláknina 19 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah energiebez tukubez nasycených tukůbez cukrůvysoký obsah vlákninyvysoký obsah bílkovinzdroj: vápníkzdroj: měďzdroj: železozdroj: draslíkzdroj: hořčíkvysoký obsah: manganvysoký obsah: vitamin azdroj: vitamin cvysoký obsah: vitamin k
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 25 kcal | 1 % |
| Tuky | 0,5 g | 1 % |
| z toho nasycené | 0,1 g | 0 % |
| Sacharidy | 0,9 g | 0 % |
| z toho cukry | 0,4 g | 0 % |
| Vláknina | 2,4 g | 10 % |
| Bílkoviny | 2,8 g | 6 % |
| Sůl | 0,81 g | 14 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 346 mg | 17 % |
| Vápník | 127 mg | 16 % |
| Hořčík | 76 mg | 20 % |
| Fosfor | 44 mg | 6 % |
| Železo | 2,30 mg | 16 % |
| Zinek | 0,46 mg | 5 % |
| Měď | 0,18 mg | 18 % |
| Mangan | 0,60 mg | 30 % |
| Selen | 1,35 µg | 2 % |
| Jód | 2,79 µg | 2 % |
| Vitamin A | 490 µg | 61 % |
| Vitamin E | 1,25 mg | 10 % |
| Vitamin K | 462 µg | 616 % |
| Vitamin C | 14,3 mg | 18 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 1 % |
| Riboflavin (B2) | 0,14 mg | 10 % |
| Niacin (B3) | 0,39 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,10 mg | 7 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Špenát, konzervovaný, scezený | 25 | 2,8 g | 0,9 g | 0,5 g |
| Špenát, mladé listy do salátu, syrové | 17 | 2,1 g | 0 g | 0,4 g |
| Špenát, vařený | 20 | 3,2 g | 0,3 g | 0,1 g |
| Špenát, syrový | 33 | 2,7 g | 3,1 g | 0,4 g |
| Špenát, mražený, syrový | 28 | 3,3 g | 1 g | 0,5 g |
| Špenát novozélandský (tetragonie), vařený | 14 | 1,3 g | 1 g | 0,2 g |
| Špenát, vařený | 27 | 3,4 g | 0 g | 0,7 g |
| Špenát se smetanovou omáčkou, balený | 57 | 2,5 g | 4,1 g | 2,9 g |
Hodnoty podle různých databází
Stejná potravina se v laboratorních tabulkách různých zemí liší – podle odrůdy, chovu, sezóny i metody rozboru. Rozdíl do 10–15 % je běžný.
| Databáze (na 100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciqual (Francie) – hlavní zdroj | 25 | 2,8 g | 0,9 g | 0,5 g | 2,4 g |
| USDA (USA) Spinach, canned, regular pack, drained solids | 23 | 2,8 g | 3,4 g | 0,5 g | 2,4 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Épinard, appertisé, égoutté. Metodika a zdroje.