Broskev, se slupkou, bez pecky, syrová
🍎 Ovoce · hodnoty na 100 g jedlého podílu
38kcal
160 kJ · 100 g
0,9 gBílkoviny · 2 % denní dávky
7,6 gSacharidy · 3 % denní dávky
0,3 gTuky · 0 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 9 % Sacharidy 78 % Tuky 6 % Vláknina 7 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah energiebez tukubez nasycených tukůbez sodíku/solivysoký obsah vlákniny
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 38 kcal | 2 % |
| Tuky | 0,3 g | 0 % |
| z toho nasycené | 0 g | 0 % |
| Sacharidy | 7,6 g | 3 % |
| z toho cukry | 6,8 g | 8 % |
| Vláknina | 1,5 g | 6 % |
| Bílkoviny | 0,9 g | 2 % |
| Sůl | 0 g | 0 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 215 mg | 11 % |
| Hořčík | 11,2 mg | 3 % |
| Fosfor | 20 mg | 3 % |
| Železo | 0,15 mg | 1 % |
| Zinek | 0,12 mg | 1 % |
| Měď | 0,08 mg | 8 % |
| Mangan | 0,06 mg | 3 % |
| Vitamin A | 13,5 µg | 2 % |
| Vitamin K | 2,60 µg | 3 % |
| Vitamin C | 6,60 mg | 8 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 2 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 2 % |
| Niacin (B3) | 0,81 mg | 5 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,15 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 2 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Broskev, se slupkou, bez pecky, syrová | 38 | 0,9 g | 7,6 g | 0,3 g |
| Broskev, sušená, bez pecky | 329 | 5 g | 65,4 g | 1 g |
| Broskev bílá, se slupkou, bez pecky, syrová | 44 | 0,7 g | 9,5 g | 0 g |
| Broskev bílá, bez slupky, bez pecky, syrová | 44 | 0,6 g | 9,6 g | 0 g |
| Broskev žlutá, bez slupky, bez pecky, syrová | 45 | 0,7 g | 9,8 g | 0 g |
| Broskev, bez slupky, bez pecky, syrová, průměrná | 44 | 0,7 g | 9,7 g | 0 g |
| Broskev, konzervovaná v mírně sladkém sirupu, okapaná, bez pecky | 59 | 0,5 g | 13,5 g | 0 g |
| Broskev, konzervovaná v mírně sladkém sirupu, s nálevem, bez pecky | 60 | 0,3 g | 14 g | 0 g |
| Broskev Melba (s vanilkovou zmrzlinou a malinovou omáčkou) | 119 | 2,1 g | 18,8 g | 3,6 g |
Hodnoty podle různých databází
Stejná potravina se v laboratorních tabulkách různých zemí liší – podle odrůdy, chovu, sezóny i metody rozboru. Rozdíl do 10–15 % je běžný.
| Databáze (na 100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciqual (Francie) – hlavní zdroj | 38 | 0,9 g | 7,6 g | 0,3 g | 1,5 g |
| USDA (USA) Peaches, yellow, raw | 39 | 0,9 g | 9,5 g | 0,3 g | 1,5 g |
| Livsmedelsverket (Švédsko) Peach | 42 | 0,8 g | 8,5 g | 0 g | 2,2 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Pêche, chair et peau, sans noyau, crue. Metodika a zdroje.