Divočák, syrový
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
150kcal
630 kJ · 100 g
21,5 gBílkoviny · 43 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
7,1 gTuky · 10 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 58 % Tuky 42 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)zdroj: fosforvysoký obsah: thiamin (b1)vysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin b6zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 150 kcal | 8 % |
| Tuky | 7,1 g | 10 % |
| z toho nasycené | 2,6 g | 13 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 21,5 g | 43 % |
| Sůl | 0,21 g | 4 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 342 mg | 17 % |
| Vápník | 8,95 mg | 1 % |
| Hořčík | 21,3 mg | 6 % |
| Fosfor | 178 mg | 25 % |
| Železo | 1,43 mg | 10 % |
| Zinek | 2,93 mg | 29 % |
| Měď | 0,11 mg | 11 % |
| Mangan | 0 mg | 1 % |
| Selen | 6,90 µg | 13 % |
| Jód | 2 µg | 1 % |
| Vitamin D | 0,36 µg | 7 % |
| Thiamin (B1) | 0,74 mg | 67 % |
| Riboflavin (B2) | 0,15 mg | 11 % |
| Niacin (B3) | 6,20 mg | 39 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,77 mg | 13 % |
| Vitamin B6 | 0,38 mg | 27 % |
| Folát (B9) | 2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 | 0,85 µg | 34 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Divočák, syrový | 150 | 21,5 g | 0 g | 7,1 g |
| Divočák, pečený | 153 | 28,3 g | 0 g | 4,4 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Sanglier, viande crue. Metodika a zdroje.