Krůtí řízek, grilovaný nebo smažený
🥩 Maso · také: krůtí prsa · hodnoty na 100 g jedlého podílu
124kcal
524 kJ · 100 g
28,5 gBílkoviny · 57 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
1,1 gTuky · 2 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 92 % Tuky 8 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)vysoký obsah: fosforzdroj: vitamin b12vysoký obsah: vitamin b6
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 124 kcal | 6 % |
| Tuky | 1,1 g | 2 % |
| z toho nasycené | 0,5 g | 3 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | – | |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 28,5 g | 57 % |
| Sůl | 0,16 g | 3 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 462 mg | 23 % |
| Hořčík | 44,4 mg | 12 % |
| Fosfor | 293 mg | 42 % |
| Železo | 0,49 mg | 4 % |
| Zinek | 1,22 mg | 12 % |
| Měď | 0,05 mg | 5 % |
| Selen | 6,48 µg | 12 % |
| Jód | 4 µg | 3 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 4 % |
| Riboflavin (B2) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacin (B3) | 13,5 mg | 84 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,84 mg | 14 % |
| Vitamin B6 | 0,59 mg | 42 % |
| Vitamin B12 | 0,61 µg | 24 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Krůtí řízek, grilovaný nebo smažený | 124 | 28,5 g | 0 g | 1,1 g |
| Krůtí řízek, syrový | 108 | 23,7 g | 0 g | 1,5 g |
| Krůtí řízek, pečený | 139 | 30,1 g | 0 g | 2,1 g |
| Krůtí řízek, panovaný, smažený | 211 | 14,1 g | 13,5 g | 10,9 g |
| Telecí řízek po milánsku nebo obalovaný | 271 | 22,9 g | 12,6 g | 14,1 g |
| Krůtí křídlo, syrové | 192 | 20,2 g | 0 g | 12,3 g |
| Srdce krůtí, syrové | 135 | 16,7 g | 0,4 g | 7,4 g |
| Srdce krůtí, vařené | 167 | 24,9 g | 0 g | 7,5 g |
| Játra krůtí, syrová | 123 | 18,3 g | 0 g | 5,5 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Dinde, escalope grillée/poêlée. Metodika a zdroje.