Fazole flageolet, sušené
🫘 Luštěniny · hodnoty na 100 g jedlého podílu
315kcal
1 320 kJ · 100 g
19,1 gBílkoviny · 38 % denní dávky
42,1 gSacharidy · 16 % denní dávky
2,6 gTuky · 4 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 25 % Sacharidy 54 % Tuky 7 % Vláknina 14 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůvelmi nízký obsah sodíku/solivysoký obsah vlákninyvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: měďvysoký obsah: železovysoký obsah: hořčíkvysoký obsah: manganvysoký obsah: fosforzdroj: thiamin (b1)zdroj: vitamin b6zdroj: vitamin kzdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 315 kcal | 16 % |
| Tuky | 2,6 g | 4 % |
| z toho nasycené | 0,4 g | 2 % |
| Sacharidy | 42,1 g | 16 % |
| z toho cukry | – | |
| Vláknina | 23,4 g | 94 % |
| Bílkoviny | 19,1 g | 38 % |
| Sůl | 0 g | 0 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Hořčík | 160 mg | 43 % |
| Fosfor | 440 mg | 63 % |
| Železo | 7,30 mg | 52 % |
| Zinek | 2,30 mg | 23 % |
| Měď | 0,68 mg | 68 % |
| Mangan | 1,60 mg | 80 % |
| Vitamin K | 13,7 µg | 18 % |
| Thiamin (B1) | 0,31 mg | 28 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 2 % |
| Niacin (B3) | 1,93 mg | 12 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,68 mg | 11 % |
| Vitamin B6 | 0,41 mg | 29 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Fazole flageolet, sušené | 315 | 19,1 g | 42,1 g | 2,6 g |
| Fazole flageolet, konzervované, scedené | 93 | 6,1 g | 12,2 g | 0,8 g |
| Fazole flageolet, vařené | 112 | 6,8 g | 12 g | 1,1 g |
| Fazole flageolet, mražené, syrové | 153 | 9,3 g | 25,6 g | 0,5 g |
| Fazole flageolet, vařené | 115 | 8,5 g | 13 g | 0,9 g |
| Fazole bílé, vařené | 112 | 6,8 g | 12 g | 1,1 g |
| Fazole červené, vařené | 116 | 9,6 g | 12,3 g | 0,6 g |
| Fazole bílé, konzervované, scedené | 86 | 5,9 g | 10,9 g | 0,5 g |
| Fazole máslové nebo žluté, konzervované, scezené | 23 | 1,2 g | 3,3 g | 0,2 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Haricot flageolet, vert, sec. Metodika a zdroje.