Fenkl, syrový
🥦 Zelenina · hodnoty na 100 g jedlého podílu
18kcal
76 kJ · 100 g
1 gBílkoviny · 2 % denní dávky
2,6 gSacharidy · 1 % denní dávky
0 gTuky · 0 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 21 % Sacharidy 54 % Vláknina 25 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah energiebez tukubez nasycených tukůnízký obsah cukrůvelmi nízký obsah sodíku/solivysoký obsah vlákninyvysoký obsah bílkovinzdroj: draslík
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 18 kcal | 1 % |
| Tuky | 0 g | 0 % |
| z toho nasycené | 0 g | 0 % |
| Sacharidy | 2,6 g | 1 % |
| z toho cukry | 2,2 g | 2 % |
| Vláknina | 2,6 g | 10 % |
| Bílkoviny | 1 g | 2 % |
| Sůl | 0,06 g | 1 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 320 mg | 16 % |
| Vápník | 37 mg | 5 % |
| Hořčík | 11 mg | 3 % |
| Fosfor | 28 mg | 4 % |
| Železo | 0,20 mg | 1 % |
| Zinek | 0,19 mg | 2 % |
| Měď | 0,08 mg | 8 % |
| Mangan | 0,10 mg | 5 % |
| Vitamin C | 2,57 mg | 3 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,22 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | 4 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Fenkl, syrový | 18 | 1 g | 2,6 g | 0 g |
| Fenkl, vařený | 12 | 1,1 g | 0,8 g | 0 g |
| Fenkl, dušený | 12 | 0,3 g | 1,9 g | 0 g |
| Fenkl, vařený, průměrný | 12 | 0,4 g | 1,8 g | 0 g |
| Fenkl mořský (criste marine), čerstvý, syrový | 39 | 2,6 g | 3,4 g | 0,7 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Fenouil, cru. Metodika a zdroje.