Hrách půlený, sušený
🫘 Luštěniny · také: loupaný hrách · hodnoty na 100 g jedlého podílu
347kcal
1 460 kJ · 100 g
23,8 gBílkoviny · 48 % denní dávky
47,5 gSacharidy · 18 % denní dávky
1,2 gTuky · 2 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 28 % Sacharidy 55 % Tuky 3 % Vláknina 14 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůnízký obsah cukrůvelmi nízký obsah sodíku/solivysoký obsah vlákninyvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: měďvysoký obsah: železovysoký obsah: draslíkvysoký obsah: manganzdroj: niacin (b3)vysoký obsah: fosforzdroj: kyselina pantothenová (b5)zdroj: riboflavin (b2)vysoký obsah: thiamin (b1)zdroj: vitamin kvysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 347 kcal | 17 % |
| Tuky | 1,2 g | 2 % |
| z toho nasycené | 0,2 g | 1 % |
| Sacharidy | 47,5 g | 18 % |
| z toho cukry | 2,6 g | 3 % |
| Vláknina | 25,5 g | 102 % |
| Bílkoviny | 23,8 g | 48 % |
| Sůl | 0 g | 1 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 823 mg | 41 % |
| Vápník | 37 mg | 5 % |
| Hořčík | 49 mg | 13 % |
| Fosfor | 321 mg | 46 % |
| Železo | 4,82 mg | 34 % |
| Zinek | 3,55 mg | 36 % |
| Měď | 0,82 mg | 82 % |
| Mangan | 1,22 mg | 61 % |
| Selen | 6,20 µg | 11 % |
| Vitamin K | 14,5 µg | 19 % |
| Vitamin C | 1,80 mg | 2 % |
| Thiamin (B1) | 0,73 mg | 66 % |
| Riboflavin (B2) | 0,22 mg | 16 % |
| Niacin (B3) | 2,89 mg | 18 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 1,76 mg | 29 % |
| Vitamin B6 | 0,17 mg | 12 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Hrách půlený, sušený | 347 | 23,8 g | 47,5 g | 1,2 g |
| Hrách půlený, vařený | 129 | 8,6 g | 16,3 g | 1,5 g |
| Cizrna, vařená | 148 | 8,3 g | 17,7 g | 3 g |
| Cizrna, sušená | 350 | 20,5 g | 47,5 g | 6 g |
| Cizrna, konzervovaná, scezená | 122 | 6,7 g | 15 g | 2,7 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Pois cassé, sec. Metodika a zdroje.