Korýši a měkkýši, průměr
🐟 Ryby a mořské plody · hodnoty na 100 g jedlého podílu
103kcal
436 kJ · 100 g
19,5 gBílkoviny · 39 % denní dávky
2,5 gSacharidy · 1 % denní dávky
1,7 gTuky · 2 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 76 % Sacharidy 10 % Tuky 14 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůbez cukrůvysoký obsah bílkovinzdroj: vápníkvysoký obsah: měďzdroj: železovysoký obsah: jódzdroj: draslíkzdroj: hořčíkzdroj: manganzdroj: fosforvysoký obsah: riboflavin (b2)vysoký obsah: selenvysoký obsah: vitamin b12vysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 103 kcal | 5 % |
| Tuky | 1,7 g | 2 % |
| z toho nasycené | 0,3 g | 2 % |
| Sacharidy | 2,5 g | 1 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 19,5 g | 39 % |
| Sůl | 1,29 g | 22 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 319 mg | 16 % |
| Vápník | 128 mg | 16 % |
| Hořčík | 64,6 mg | 17 % |
| Fosfor | 170 mg | 24 % |
| Železo | 3,74 mg | 27 % |
| Zinek | 6,92 mg | 69 % |
| Měď | 0,86 mg | 86 % |
| Mangan | 0,30 mg | 15 % |
| Selen | 38,9 µg | 71 % |
| Jód | 110 µg | 73 % |
| Vitamin D | 0,17 µg | 3 % |
| Vitamin C | 5 mg | 6 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 3 % |
| Riboflavin (B2) | 0,54 mg | 39 % |
| Niacin (B3) | 1,84 mg | 12 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,52 mg | 9 % |
| Vitamin B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Folát (B9) | 23,2 µg | 12 % |
| Vitamin B12 | 12,4 µg | 496 % |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Fruits de mer (aliment moyen). Metodika a zdroje.