Ryba svatého Petra, syrová
🐟 Ryby a mořské plody · také: svatopetr, John Dory · hodnoty na 100 g jedlého podílu
87kcal
368 kJ · 100 g
19,9 gBílkoviny · 40 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
0,8 gTuky · 1 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 92 % Tuky 8 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůbez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: měďzdroj: železozdroj: draslíkzdroj: fosforvysoký obsah: vitamin b6
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 87 kcal | 4 % |
| Tuky | 0,8 g | 1 % |
| z toho nasycené | 0,3 g | 1 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 19,9 g | 40 % |
| Sůl | 0,17 g | 3 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 307 mg | 15 % |
| Vápník | 31,5 mg | 4 % |
| Hořčík | 22,5 mg | 6 % |
| Fosfor | 180 mg | 26 % |
| Železo | 3,60 mg | 26 % |
| Zinek | 0,95 mg | 10 % |
| Měď | 0,27 mg | 27 % |
| Mangan | 0,10 mg | 5 % |
| Jód | 20 µg | 13 % |
| Vitamin B6 | 0,95 mg | 68 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Ryba svatého Petra, syrová | 87 | 19,9 g | 0 g | 0,8 g |
| Ryba obalovaná, mražená, syrová | 163 | 11 g | 15,6 g | 6,1 g |
| Ryba obalovaná, smažená, balená | 194 | 11,9 g | 13,5 g | 10 g |
| Ryba mečovítka, syrová | 145 | 20 g | 3,1 g | 5,9 g |
| Ryba bílá, vařená (průměrná) | 114 | 22 g | 0,3 g | 2,7 g |
| Ryba nebo mořské plody v listovém těstě, k dopečení, balené | 260 | 6,6 g | 27,9 g | 13 g |
| Ryba na špízu | 127 | 18 g | 0,9 g | 5,7 g |
| Ryba bílá s omáčkou, balená | 147 | 13,2 g | 4,7 g | 8,1 g |
| Lovan, pečený | 143 | 24,8 g | 0 g | 4,9 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Saint-Pierre, cru. Metodika a zdroje.