Ling, vařený
🐟 Ryby a mořské plody · hodnoty na 100 g jedlého podílu
98kcal
417 kJ · 100 g
24,5 gBílkoviny · 49 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
0 gTuky · 0 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 100 %
Splňuje podmínky označení
bez tukubez nasycených tukůbez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinvysoký obsah: jódzdroj: draslíkzdroj: fosforvysoký obsah: selenvysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin b6
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 98 kcal | 5 % |
| Tuky | 0 g | 0 % |
| z toho nasycené | 0 g | 0 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 24,5 g | 49 % |
| Sůl | 0,21 g | 4 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 330 mg | 17 % |
| Vápník | 13 mg | 2 % |
| Hořčík | 31 mg | 8 % |
| Fosfor | 180 mg | 26 % |
| Železo | 0,14 mg | 1 % |
| Zinek | 0,62 mg | 6 % |
| Měď | 0 mg | 2 % |
| Selen | 60 µg | 109 % |
| Jód | 49 µg | 33 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 2 % |
| Niacin (B3) | 2,26 mg | 14 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,22 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,22 mg | 16 % |
| Folát (B9) | 19,5 µg | 10 % |
| Vitamin B12 | 0,78 µg | 31 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Ling, vařený | 98 | 24,5 g | 0 g | 0 g |
| Ling, syrový | 81 | 19,2 g | 0 g | 0,4 g |
| Ling modrý, syrový | 80 | 18,9 g | 0 g | 0,4 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Julienne ou lingue, cuite. Metodika a zdroje.