Ling, syrový
🐟 Ryby a mořské plody · hodnoty na 100 g jedlého podílu
81kcal
343 kJ · 100 g
19,2 gBílkoviny · 38 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
0,4 gTuky · 1 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 95 % Tuky 5 %
Splňuje podmínky označení
bez tukunízký obsah nasycených tukůbez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: jódzdroj: draslíkzdroj: hořčíkzdroj: fosforvysoký obsah: selenvysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin b6
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 81 kcal | 4 % |
| Tuky | 0,4 g | 1 % |
| z toho nasycené | 0,1 g | 1 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 19,2 g | 38 % |
| Sůl | 0,26 g | 4 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 365 mg | 18 % |
| Vápník | 27,6 mg | 3 % |
| Hořčík | 62,5 mg | 17 % |
| Fosfor | 204 mg | 29 % |
| Železo | 0,68 mg | 5 % |
| Zinek | 0,59 mg | 6 % |
| Měď | 0,07 mg | 7 % |
| Mangan | 0 mg | 2 % |
| Selen | 37,5 µg | 68 % |
| Jód | 43,5 µg | 29 % |
| Thiamin (B1) | 0,09 mg | 8 % |
| Riboflavin (B2) | 0,11 mg | 8 % |
| Niacin (B3) | 2,08 mg | 13 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,32 mg | 5 % |
| Vitamin B6 | 0,30 mg | 21 % |
| Folát (B9) | 7 µg | 4 % |
| Vitamin B12 | 0,78 µg | 31 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Ling, syrový | 81 | 19,2 g | 0 g | 0,4 g |
| Ling modrý, syrový | 80 | 18,9 g | 0 g | 0,4 g |
| Ling, vařený | 98 | 24,5 g | 0 g | 0 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Julienne ou lingue, crue. Metodika a zdroje.