Luciján, vařený
🐟 Ryby a mořské plody · také: snapper · hodnoty na 100 g jedlého podílu
121kcal
511 kJ · 100 g
26,3 gBílkoviny · 53 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
1,7 gTuky · 2 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 88 % Tuky 13 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůbez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: draslíkzdroj: fosforvysoký obsah: vitamin b12vysoký obsah: vitamin b6
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 121 kcal | 6 % |
| Tuky | 1,7 g | 2 % |
| z toho nasycené | 0,4 g | 2 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 26,3 g | 53 % |
| Sůl | 0,14 g | 2 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 522 mg | 26 % |
| Vápník | 40 mg | 5 % |
| Hořčík | 37 mg | 10 % |
| Fosfor | 201 mg | 29 % |
| Železo | 0,82 mg | 6 % |
| Zinek | 0,44 mg | 4 % |
| Měď | 0 mg | 5 % |
| Vitamin C | 1,60 mg | 2 % |
| Thiamin (B1) | 0,05 mg | 5 % |
| Niacin (B3) | 0,35 mg | 2 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,87 mg | 15 % |
| Vitamin B6 | 0,46 mg | 33 % |
| Folát (B9) | 6 µg | 3 % |
| Vitamin B12 | 3,50 µg | 140 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Luciján, vařený | 121 | 26,3 g | 0 g | 1,7 g |
| Luciján, syrový | 94 | 20,5 g | 0 g | 1,3 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Vivaneau, cuit. Metodika a zdroje.