Luciján, syrový
🐟 Ryby a mořské plody · také: snapper · hodnoty na 100 g jedlého podílu
94kcal
398 kJ · 100 g
20,5 gBílkoviny · 41 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
1,3 gTuky · 2 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 88 % Tuky 13 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůbez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: draslíkzdroj: fosforvysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin b6vysoký obsah: vitamin d
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 94 kcal | 5 % |
| Tuky | 1,3 g | 2 % |
| z toho nasycené | 0,3 g | 1 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 20,5 g | 41 % |
| Sůl | 0,16 g | 3 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 417 mg | 21 % |
| Vápník | 32 mg | 4 % |
| Hořčík | 32 mg | 9 % |
| Fosfor | 198 mg | 28 % |
| Železo | 0,69 mg | 5 % |
| Zinek | 0,36 mg | 4 % |
| Měď | 0 mg | 3 % |
| Vitamin A | 32 µg | 4 % |
| Vitamin D | 10,2 µg | 204 % |
| Vitamin C | 1,60 mg | 2 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 4 % |
| Niacin (B3) | 0,28 mg | 2 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,75 mg | 13 % |
| Vitamin B6 | 0,40 mg | 29 % |
| Folát (B9) | 5 µg | 3 % |
| Vitamin B12 | 3 µg | 120 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Luciján, syrový | 94 | 20,5 g | 0 g | 1,3 g |
| Luciján, vařený | 121 | 26,3 g | 0 g | 1,7 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Vivaneau, cru. Metodika a zdroje.