Bramborové pyré, s mlékem a máslem, solené
🥔 Brambory a hlízy · také: bramborová kaše · hodnoty na 100 g jedlého podílu
117kcal
488 kJ · 100 g
2 gBílkoviny · 4 % denní dávky
11,3 gSacharidy · 4 % denní dávky
6,7 gTuky · 10 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 7 % Sacharidy 39 % Tuky 51 % Vláknina 3 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůzdroj vlákniny
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 117 kcal | 6 % |
| Tuky | 6,7 g | 10 % |
| z toho nasycené | 3,7 g | 19 % |
| Sacharidy | 11,3 g | 4 % |
| z toho cukry | 1,3 g | 1 % |
| Vláknina | 1,8 g | 7 % |
| Bílkoviny | 2 g | 4 % |
| Sůl | 0,60 g | 10 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Bramborové pyré, s mlékem a máslem, solené | 117 | 2 g | 11,3 g | 6,7 g |
| Bramborové kuličky Noisette, mražené, připravené | 191 | 2,8 g | 28,4 g | 6,6 g |
| Bramborové pyré Duchesse, mražené, připravené | 218 | 3,4 g | 29,6 g | 8,5 g |
| Bramborové pyré s čerstvým sýrem Tomme (aligot), balené | 195 | 8,1 g | 9,5 g | 13,3 g |
| Bramborové pyré Duchesse, mražené, syrové | 157 | 2,4 g | 21,4 g | 6,3 g |
| Bramborové pyré, průměrné | 97 | 2,1 g | 13 g | 3,7 g |
| Bramborové kuličky (noisette), mražené, syrové | 179 | 2,4 g | 25,3 g | 7 g |
| Bramborové vločky, dehydrované, s mlékem nebo smetanou | 376 | 10,1 g | 71 g | 4 g |
| Bramborové vločky, sušené, bez přísad | 346 | 8 g | 73,5 g | 0,4 g |
Hodnoty podle různých databází
Stejná potravina se v laboratorních tabulkách různých zemí liší – podle odrůdy, chovu, sezóny i metody rozboru. Rozdíl do 10–15 % je běžný.
| Databáze (na 100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciqual (Francie) – hlavní zdroj | 117 | 2 g | 11,3 g | 6,7 g | 1,8 g |
| USDA (USA) Potatoes, mashed, home-prepared, whole milk and butter added | 113 | 1,9 g | 16,8 g | 4,2 g | 1,5 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Purée de pomme de terre, avec lait et beurre, salée. Metodika a zdroje.