Salát bramborový, domácí
🥔 Brambory a hlízy · také: bramborový salát · hodnoty na 100 g jedlého podílu
127kcal
528 kJ · 100 g
2,7 gBílkoviny · 5 % denní dávky
9,9 gSacharidy · 4 % denní dávky
8,2 gTuky · 12 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 9 % Sacharidy 32 % Tuky 58 % Vláknina 2 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah nasycených tuků
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 127 kcal | 6 % |
| Tuky | 8,2 g | 12 % |
| z toho nasycené | 1,4 g | 7 % |
| Sacharidy | 9,9 g | 4 % |
| z toho cukry | – | |
| Vláknina | 1,3 g | 5 % |
| Bílkoviny | 2,7 g | 5 % |
| Sůl | 1,32 g | 22 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 254 mg | 13 % |
| Vápník | 19 mg | 2 % |
| Hořčík | 15 mg | 4 % |
| Fosfor | 52 mg | 7 % |
| Železo | 0,65 mg | 5 % |
| Zinek | 0,31 mg | 3 % |
| Měď | 0,12 mg | 12 % |
| Mangan | 0,10 mg | 5 % |
| Vitamin A | 32 µg | 4 % |
| Vitamin C | 10 mg | 13 % |
| Thiamin (B1) | 0,08 mg | 7 % |
| Riboflavin (B2) | 0,06 mg | 4 % |
| Niacin (B3) | 0,89 mg | 6 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,53 mg | 9 % |
| Vitamin B6 | 0,14 mg | 10 % |
| Folát (B9) | 7 µg | 4 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Salát bramborový, domácí | 127 | 2,7 g | 9,9 g | 8,2 g |
| Salát bramborový, piemontský styl, balený | 130 | 4,5 g | 8,9 g | 8,3 g |
| Salát bramborový, s klobásou, balený | 156 | 3,1 g | 8,8 g | 11,6 g |
| Bramborový salát (lehký, s jogurtem) | 79 | 3,1 g | 11,3 g | 1,8 g |
| Bramborový salát, s tuňákem, balený | 124 | 5,6 g | 8,1 g | 7,7 g |
| Bramborový salát (tradiční, s majonézou) | 121 | 2,9 g | 11,2 g | 6,5 g |
| Salát hlávkový, syrový | 15 | 1,4 g | 1,2 g | 0,2 g |
| Zelený salát (hlávkový), syrový, bez zálivky | 14 | 1 g | 1,5 g | 0,1 g |
| Bramborový škrob | 348 | 0 g | 86,3 g | 0,2 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Salade de pommes de terre, faite maison. Metodika a zdroje.