Maso vepřové, klobasářské, syrové
🥩 Maso · také: mleté maso (na bratwurst), mleté maso na bratwurst, vepřové mleté na klobásy · hodnoty na 100 g jedlého podílu
268kcal
1 107 kJ · 100 g
12,5 gBílkoviny · 25 % denní dávky
0,1 gSacharidy · 0 % denní dávky
24,1 gTuky · 34 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 19 % Tuky 81 %
E
Nutri-Score E (A nejlepší … E nejhorší)
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Splňuje podmínky označení
bez cukrůzdroj bílkovin
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 268 kcal | 13 % |
| Tuky | 24,1 g | 34 % |
| z toho nasycené | 8,5 g | 43 % |
| Sacharidy | 0,1 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0,1 g | 0 % |
| Bílkoviny | 12,5 g | 25 % |
| Sůl | 1,79 g | 30 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Maso vepřové, klobasářské, syrové | 268 | 12,5 g | 0,1 g | 24,1 g |
| Maso vepřové, mleté, syrové | 263 | 16,9 g | 0 g | 21,2 g |
| Žaludky vepřové, syrové | 159 | 16,9 g | 0 g | 10,1 g |
| Maso vepřové v covertu, konzervované | 297 | 17,6 g | 0,4 g | 25 g |
| Maso kozí, syrové | 127 | 20,6 g | 0 g | 5 g |
| Vepřové maso, vařené/pečené (průměr) | 207 | 29,4 g | 0,2 g | 9,9 g |
| Vepřové maso, na pečení, syrové | 153 | 22,3 g | 0,5 g | 6,9 g |
| Vepřové maso, pečené | 163 | 30,5 g | 0,7 g | 4,3 g |
| Vepřové maso v karamelové omáčce, hotové jídlo | 136 | 10 g | 11,4 g | 5,4 g |
Zdroj hodnot: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), verze 4.0, CC BY 4.0; název přeložen. Originální název: Schwein Brät, roh. Metodika a zdroje.