Vepřové maso, na pečení, syrové
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
153kcal
642 kJ · 100 g
22,3 gBílkoviny · 45 % denní dávky
0,5 gSacharidy · 0 % denní dávky
6,9 gTuky · 10 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 59 % Sacharidy 1 % Tuky 40 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůvelmi nízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)zdroj: fosforzdroj: selenvysoký obsah: thiamin (b1)vysoký obsah: vitamin b6zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 153 kcal | 8 % |
| Tuky | 6,9 g | 10 % |
| z toho nasycené | 2,8 g | 14 % |
| Sacharidy | 0,5 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 22,3 g | 45 % |
| Sůl | 0,10 g | 2 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 349 mg | 17 % |
| Hořčík | 27,9 mg | 7 % |
| Fosfor | 206 mg | 29 % |
| Železo | 0,50 mg | 4 % |
| Zinek | 1,58 mg | 16 % |
| Měď | 0,09 mg | 9 % |
| Mangan | 0,06 mg | 3 % |
| Selen | 9,22 µg | 17 % |
| Jód | 3,73 µg | 2 % |
| Vitamin D | 0,70 µg | 14 % |
| Thiamin (B1) | 0,74 mg | 67 % |
| Riboflavin (B2) | 0,15 mg | 11 % |
| Niacin (B3) | 8,59 mg | 54 % |
| Vitamin B6 | 0,67 mg | 48 % |
| Vitamin B12 | 0,31 µg | 12 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Vepřové maso, na pečení, syrové | 153 | 22,3 g | 0,5 g | 6,9 g |
| Vepřové maso v karamelové omáčce, hotové jídlo | 136 | 10 g | 11,4 g | 5,4 g |
| Vepřové maso na špízu, syrové | 131 | 15,6 g | 2,1 g | 6,5 g |
| Vepřové maso, vařené/pečené (průměr) | 207 | 29,4 g | 0,2 g | 9,9 g |
| Vepřové maso, pečené | 163 | 30,5 g | 0,7 g | 4,3 g |
| Vepřové ucho, nakládané | 228 | 22,5 g | 0,6 g | 15,1 g |
| Vepřové koleno, vařené | 157 | 20 g | 5,4 g | 6 g |
| Srdce vepřové, syrové | 114 | 17,3 g | 1,3 g | 4,4 g |
| Ledviny vepřové, syrové | 100 | 16,5 g | 1,1 g | 3,3 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Porc, rôti cru. Metodika a zdroje.