Vepřové maso, vařené/pečené (průměr)
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
207kcal
869 kJ · 100 g
29,4 gBílkoviny · 59 % denní dávky
0,2 gSacharidy · 0 % denní dávky
9,9 gTuky · 14 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 58 % Tuky 42 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)vysoký obsah: fosforzdroj: selenvysoký obsah: thiamin (b1)zdroj: vitamin b12zdroj: vitamin b6zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 207 kcal | 10 % |
| Tuky | 9,9 g | 14 % |
| z toho nasycené | 3,7 g | 18 % |
| Sacharidy | 0,2 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 29,4 g | 59 % |
| Sůl | 0,12 g | 2 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 385 mg | 19 % |
| Vápník | 10 mg | 1 % |
| Hořčík | 28,4 mg | 8 % |
| Fosfor | 225 mg | 32 % |
| Železo | 0,85 mg | 6 % |
| Zinek | 2,44 mg | 24 % |
| Měď | 0,07 mg | 7 % |
| Selen | 16,2 µg | 29 % |
| Jód | 6,41 µg | 4 % |
| Vitamin D | 0,50 µg | 10 % |
| Thiamin (B1) | 0,78 mg | 71 % |
| Riboflavin (B2) | 0,14 mg | 10 % |
| Niacin (B3) | 6,73 mg | 42 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,67 mg | 11 % |
| Vitamin B6 | 0,36 mg | 26 % |
| Folát (B9) | 7,14 µg | 4 % |
| Vitamin B12 | 0,57 µg | 23 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Vepřové maso, vařené/pečené (průměr) | 207 | 29,4 g | 0,2 g | 9,9 g |
| Vepřové maso v karamelové omáčce, hotové jídlo | 136 | 10 g | 11,4 g | 5,4 g |
| Vepřové maso na špízu, syrové | 131 | 15,6 g | 2,1 g | 6,5 g |
| Vepřové maso, na pečení, syrové | 153 | 22,3 g | 0,5 g | 6,9 g |
| Vepřové maso, pečené | 163 | 30,5 g | 0,7 g | 4,3 g |
| Ledviny vepřové, syrové | 100 | 16,5 g | 1,1 g | 3,3 g |
| Masové kuličky vepřové a hovězí (švédské), tepelně upravené, balené | 258 | 14,4 g | 7,7 g | 18,6 g |
| Ledviny vepřové, vařené | 144 | 25,4 g | 0 g | 4,7 g |
| Vepřové plece, syrové | 178 | 18,9 g | 0,4 g | 11,2 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Porc, viande, cuite (aliment moyen). Metodika a zdroje.